FORMOSA GOURMET　　　　　　　　　　　　　　～ポルトガル産イワシとサバの缶詰～

EXSENSESオンラインショップのスタッフの中でも人気の高い商品のひとつ、
このポルトガル産イワシとサバの缶詰「FORMOSA GOURMET(フォルモサグルメ)」。
一缶ずつ可愛いパッケージに包まれ高級感もあるので、
このままちょっとした手土産にも良いですよね。
コロナ禍とは言え、何かと人に会う機会が多くなる年末年始。
きっとお役に立つかと思います。

スタンダードなオリーブオイル漬けをはじめ、レモン風味、チリ、トマトがあり、
そのままでももちろん、クラッカーやバゲットにのせて、
またちょっとひと手間アレンジを加えたり、と食べ方も様々。
今回は、「サーディンのトマト味」を使った、
食いしん坊なスタッフのアレンジをちらりとご紹介いたします。

茹でたクスクスに、少し温めたフォルモサグルメ・トマト味のサーディンをのせ、
パクチーを添えます。
お好みでハリッサソース(中東の唐辛子ペースト)を加えて辛さをアクセントに。
手早くエスニックな一品の出来上がりです。
(フォルモサグルメを温める際は、缶から取り出し耐熱容器を使ってくださいね)

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を炒め、
フォルモサグルメ・トマト味のサーディン、白ワインを加えます。
サーディンの身を崩しても良いですし、そのままでも良いです。
塩加減はお好みで調整してください。
茹でたパスタと少量のゆで汁を加え手早く混ぜ合わせます。
仕上げに刻んだイタリアンパセリを振りかけて出来上がり。

皆さんもお好みの食べ方を探してみてください。