【オーストラリア】ヒドゥンストーリー シャルドネ 2021｜白ワイン

エレガントな果実味と清らかな酸が織りなす、オーストラリアの上質な辛口シャルドネ。

「Hidden Story（隠された物語）」という名の通り、このシャルドネは、飲み進めるたびに新しい表情を見せてくれる奥深い一本です。

造り手ギャップステッド・ワインズ（Gapsted Wines）は、オーストラリア・ヴィクトリア州の冷涼な気候と自然環境を活かし、果実本来の風味を最大限に引き出すサステナブルなワイン造りを行っています。

フレッシュでありながら上品な厚み。カジュアルな日常からギフトシーンまで、どんな場面にも寄り添う万能な白ワインです。

▼ 味わい・香りの特徴

香り：ピーチやメロン、白い花のような華やかでフルーティーな香り。
味わい：やわらかな果実味に、引き締まった酸が心地よく調和。
余韻：すっきりとした後味が長く続き、エレガントな印象を残します。

▼ 合わせたい料理（ペアリング）

ローストポーク、ローストチキン、フレッシュサーモン、シーフードサラダなど、魚・鶏肉料理との相性が抜群。調味の軽い和食やクリームソース系とも良く合います。

▼ ワイナリー紹介：GAPSTED WINES（ギャップステッド ワインズ）

1996年にオーストラリア・ヴィクトリア州のマートルフォード近郊で設立された家族経営のワイナリー。
キングヴァレーとアルパイン・ヴァレーという冷涼な気候の産地を拠点に、地元の自然環境を尊重しながら高品質なぶどう栽培とワイン造りを行っています。

ギャップステッド・ワインズは、創業当初から「人と土地のつながり」を大切にし、最新の醸造技術を積極的に取り入れつつも、ぶどうが本来持つ果実味や香りを最大限に活かす
丁寧なクラフトマンシップを貫いています。

生産するワインは、クラシックなシャルドネやピノ・ノワールに加え、この地域に根付くイタリア系移民の影響を受けたプロセッコ、ピノ・グリージョ、サンジョヴェーゼなど多彩。
伝統と革新が共存するそのスタイルは、今やオーストラリアのプレミアムワイン産地を代表する存在として国内外で高く評価されています。

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