【ギリシャ】ティルナヴォス ブラックマスカット ホワイト 2024｜白ワイン

黒ぶどうが生んだ、黄金色の白ワイン

「ブラックマスカット」という黒ぶどうを使って造られた、ユニークな白ワイン。ギリシャの造り手Domaine D. Migasから届きました。
上質なワインの澱とともに、ステンレスタンクで3ヶ月間、絶えず撹拌しながら熟成。美しい黄金色に、バラと果実の濃厚な香りが広がります。豊かな口当たりと心地よい余韻をお楽しみいただけます。

▶ ワイナリー「Domaine D.Migas」について

ティルナヴォスで4世代以上にわたり、ブドウ栽培・蒸留酒（チプロ）造り・ワイン造りを受け継いできた、ミガス家のワイナリー。当主ディミトリス・ミガス氏が1999年に大きな投資を行い、見学も可能な現代的なワイナリーを建設。地域のワインツーリズムの中心的な存在となっています。

自社畑は「パレオス・アンベロス（＝"古い畑"の意）」と呼ばれる、PGIティルナヴォスの銘醸地に広がります。1997年に植えられたブラックマスカットをはじめ、シャルドネやシラーなど複数品種が育つこの畑から、2001年に初めてのボトリングワインが誕生しました。その名のとおり、古くから良質なブドウを生んできた土地です。

そんな造り手が2016年に初めてボトリングしたのが、ブラックマスカットを使ったこの白ワイン。黒い果皮のブドウから白ワインを生み出す手法は、フランスで「ブラン・ド・ノワール（黒からの白）」と呼ばれる、技術と挑戦を要する造り方。澱とともにステンレスタンクで撹拌熟成させることで、バラを思わせる華やかな香りと、黄金色のふくよかな味わいが生まれます。

商品詳細

輝くような黄金色。グラスからはバラの花を思わせる華やかな香りと、マスカット由来の濃厚な果実のアロマが立ち上ります。澱とともに撹拌熟成（シュール・リー／バトナージュ）させることで、豊かでまろやかな口当たりと厚みのある旨みが生まれています。
やや辛口で、香りは華やか、味わいはふくよか。アペリティフから、白身魚や鶏肉のクリーム系料理、エスニックなスパイス料理まで幅広く寄り添います。

※在庫状況により、生産年が変更になる場合はございます。

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